Ugyanakkor szívvel-lélekkel ajánlom az anyaországi-, de a világ bármelyik táján élő magyaroknak, mert ebben a könyvben nem csak receptek vannak, hanem emberek, sorsok, életek, amelyeket megismerhetnek. A fotós kolléga különösen figyelt az apró részletekre, a konyha hangulatára, a szerző pedig igyekezett rögzíteni a helyi nyelvjárást is a receptekben. Ebben a könyvben "megízlelhetik" már olvasás közben a felcsíki falvak hangulatát, megismerhetik az itt lakó, kissé zárkózott, de melegszívű embereket, illetve a szokásaikat, hagyományaikat. Nem utolsó sorban tanulhatnak is a felcsíki asszonyoktól! Többek közt azt, hogy a töltöttkáposztát akár százféleképpen is el lehet készíteni, de kalákában érdemes.
Olvassák, lapozzák haszonnal a könyvet, érezzék át Felcsík hangulatát, főzzenek finomabbnál-finomabb ételeket, és ha tehetik, étel előtt igyanak meg egy pohár pálinkát!
Ez csak hozzátesz a felcsíki életérzéshez!
Jó étvágyat!
Selyem-Balázs Antónia