Cserna-Szabó András Ennek a könyvnek a címe az archeológia egyik, mostanában egyre divatosabb ágára utal, amelyet „háztartási régészetnek” is neveznek. Kutatóinak érdeklődése éppúgy kiterjed évezredes szemétgödrök mélyén talált állatcsontokra, mint középkategóriás háziasszonyok kézimalmaira vagy főméltóságok palotáinak gyönyörű ezüstedényeire. Geri Ádám itt csak egy fél lépést tesz hátrafelé az időben. Még és már pont a legjobbkor: még vannak élő emlékezők, és már vannak olyan digitális adatbányák (elsősorban az Arcanum és a Fortepan), ahonnan a közelmúlt szorgos gasztrorégésze kiáshatja a szocializmus legismertebb, legnépszerűbb vendéglátóhelyeinek és ehető-iható termékeinek igaz történetét. A retró menő – lássuk hát a Mézes Mackót, az Utast, a Kinizsit meg a bélszínrolót is! Hiteles dokumentumokon alapuló korrajz, történelem és kultúrtörténet „gyomornézetből” – legalább olyan tanulságos, mint amilyen szórakoztató. Saly Noémi