Jacques és Giuseppe konyhája Középkori francia és olasz receptek
Kötésmód:
keménytáblás
Oldalszám:
192
Ez a könyv Európa két leghíresebb konyháját, a franciát és az olaszt mutatja be kölyökkutya korukban. Az olvasó egy kötetet, de három szakácskönyvet tart a kezében. Az első szerzője a középkori Francia Királyság területén élt, nevét nem ismerjük, Darida Benedek, a fordító – tudós előszavában – Monsieur Jacques-nak hívja. A második könyv szerzője a mai Olaszország déli részéről származott, talán Nápolyból vagy Szicíliából, az ő neve se maradt ránk, a fordító signor Giuseppének nevezi (nem lehetetlen, hogy főztjét ette Károly Róbert vagy Nagy Lajos királyunk).
