A konyhamészáros kézikönyve

Nemzeti Örökség Kiadó, 2024.11.08.

Könyvek

/

Gasztronómia

/

Húsételek

Kötésmód:

puhatáblás

Oldalszám:

247

Borító ár:

4 100 Ft

Kötött ár:

3 690 Ft

Árakkal kapcsolatos információk:

Borító ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes ár

Bevezető ár: a megjelenéshez kapcsolódó, előrendelőknek járó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb ára ezen a weboldalon

Kötött ár: a terméknek az Árkötöttségi törvény alapján meghatározott legalacsonyabb eladási ára, melyből további kedvezmény nem adható.

További információkért kattints ide!

Árkötött termék

A 1997. évi CXL. törvény VIII/A fejezete értelmében ezen termékre 10%-nál magasabb kedvezmény az árkötöttségi időszakban - mely a megjelenéstől számított 365 napig tart - kizárólag viszonteladók (kereskedők, vállalkozók), köznevelési intézmények és könyvtárak számára biztosítható.

További információkért kattints ide!

Szállítás:

2-5 munkanap

A magyar vendéglátásban, szakácsművészetünkben, étlapjainkon igen kiemelkedő helyet foglalnak el a húsból készült főételek. A régi magyar konyhák sütőmesterei és munkatársuk, a konyhamészáros a konyhai munka egyik leglényegesebb részét végezték. A könyv igazi előnye az, hogy bevezet a húsfeldolgozás részleteibe, rengeteg útmutatóval, táblázattal kiegészítve és a sertés, birka, vadhúsok, szárnyasok, halak stb. elkészítéséhez is bőséges támpontot ad. A könyv az eredeti kiadás reprint változata.